カリカパパイヤの抗酸化成分

パパイヤ発酵食品・バイオ･ノーマライザーの原料となる青パパイヤには、赤ワインの約7.5倍ものポリフェノールが含まれています。
ポリフェノールは活性酸素を除去する代表的な抗酸化成分として有名ですが、青パパイヤには、ポリフェノール以外にも、β-クリプトキサンチン、イソチオシアネート、カルパインといった抗酸化成分が豊富に含まれています。
近年、ストレスや喫煙、大気汚染、農薬等で、活性酸素による問題が増加傾向にありますが、強い紫外線を浴びて育ったパパイヤの優れた抗酸化能は、私たちの生活習慣病対策に大きな貢献をしてくれるのです。

青パパイヤの有効成分と世界が誇る日本の発酵技術がドッキング

醤油、味噌は大豆を発酵させた日本が誇る伝統食
「青パパイヤ茶」「青パパイヤ粉末」などの一般の青パパイヤ加工食品とバイオ･ノーマライザーとの違いは、青パパイヤを丸ごと「独自酵母」によって発酵している点です。
そしてその科学的根拠を世界各国の権威ある研究機関と共同で、さまざまな病理・疾病に対する卓越した有効性を解明してきたこと。
それら研究データは多数の学術論文として公表されていること。
また、その研究に45年の歳月を費やし、国内外のメディアで紹介され、各国から賞賛されている点です。